Pollo con aceite balsamico en wok - Recetas de Cocina - Canal Alimentacion - Terra

Pollo con aceite balsamico en wok - Recetas de Cocina - Canal Alimentacion - Terra
Pollo con aceite balsámico en wok


Ingredientes
400 gramos de filetes de pechuga de pollo
1 kg de espinacas
8 cucharadas de aceite balsámico
1 limón
4 cucharadas que queso rallado, sésamo
Nuez moscada, sal y pimienta
Elaboración
Se lavan las espinacas y se echa sal y pimienta a los filetes de pollo. Mientras se calienta el wok se extienden las cucharadas de aceite balsámico y se doran las pechugas por ambos lados.

Cuando están doradas se sacan del wok y se agregan las espinacas, tienen que permanecer rehogándose hasta que reduzcan su volumen.

Después se añade el queso, unas ralladuras de nuez moscada, sal y pimienta.

Las espinacas se colocan sobre una fuente caliente, se espolvorea el sésamo y se colocan encima las pechugas. Se puede rociar con zumo de limón y ya está listo para comer.

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